角鲨烯的功能及其应用研究进展

角鲨烯的功能及其应用研究进展李 成上海大学生命科学学院 摘要：角鲨烯是一种脂质不皂化物，分布广泛，主要存在深海鲨鱼的肝油中。角鲨烯具有很强的生物活性。角鲨烯具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、