餐厅卫生管理制度

餐厅卫生管理制度一、餐厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫 地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收。二、发现或被顾客告知所提供食品确有感官性状异常或可疑变质 时，餐厅服务人员应当