骄子之路高考生物一轮复习 课时强化作业33 第十单元 生物技术实践 专题33 传统发酵技术的应用（选修1）

课时强化作业三十三　传统发酵技术的应用一、选择题1．果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%的发酵酒。在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒和果醋制作的叙述