中级西式面点师培训教学大纲和教学计划

中级西式面点师培训教学大纲与教学计划一、教学目标通过本课程得学习使学员在初级基础上掌握中级西式面点基础知识、中级西式面点专业知识、调制面包面团得一般用料、工艺方法、原理与注意事项，具有良好操作规范得要