玉米霉变及黄曲霉素的图像处理检测方法

玉米霉变及黄曲霉素的图像处理检测方法 摘 要：仓储玉米由于存储时间比较长，极有可能会发生霉变，有些玉米也有可能会感染黄曲霉素，由此需要对仓储玉米进行有效的判断，避免扩大损失。一般而言，如果玉米出

玉米霉变及黄曲霉素的图像处理检测方法 摘要：仓储玉米由于存储时间比较长，极有可能会发生霉变， 有些玉米也有可能会感染黄曲霉素，由此需要对仓储玉米进行有效的 判断，避免扩大损失。一般而言，如果玉米出现了霉变，其颜色会发 生变化，有黄色变为褐色，有明显的发黑情况。基于此点，图像非常 容易辨别，玉米如果感染上了黄曲霉素也需要对其图像有效处理，才 能够明确的发现玉米是否真正的感染上黄曲霉素。本文首先对材料与 方法进行简单的介绍，其次对玉米霉变以及黄曲霉素的图像处理检测 方法进行了介绍，仅供交流使用。 关键词：玉米霉变；黄曲霉素；图像处理；检测 如果玉米出现了霉变，则其在新陈代谢的过程中就会形成黄曲霉 素等各种影响玉米质量的有害毒素，如果家畜食用了毒玉米，很有可 能就会中毒，严重者直接死亡，而如果人类误吃了这样的家畜，也会 出现中毒现象，由此课件做好玉米霉变的检测十分重要。传统的方法 是利益化学方法来进行分析，但是此种分析方法需要消耗大量的时间， 同时对物料来说也有一定的破坏作用，因此很多情况下，并不会选择 此种检测方法。与之相比，研究人员更愿意选择应用图像处理方法。 17 第页共页