用电子自旋共振(ESR)自旋捕集技术研究光解过氧化亚油酸产生的自由基

用电子自旋共振(ESR)自旋捕集技术研究光解过氧化亚油酸产生的自由基摘 要自由基是生物体内外普遍存在的一类化学物质，在生物体内会与蛋白质、脂肪酸等生物分子结合，通过抽取或给予电子，产生链式导致大量难以