果菜冷藏加工保鲜方法的选择

果菜冷藏加工保鲜方法的选择 我国是农业大国,是世界上蔬菜种类最多、种植面积最大的国家。目前,人们的饮食已由温饱型向营养型过渡,而经济发达国家已进入了以保健食品为主的时期;保鲜果菜的需求量、消费量大幅增