基于中式烹调中适当用醋的营养以及卫生意义的分析

基于中式烹调中适当用醋的营养以及卫生意义的分析 【摘 要】在我国人们使用食醋的历史有着悠久的历史，醋与我们平时的食盐一样属于最远古的调味品。本文通过对醋的营养成分加以分析，明确了在烹调中适当用醋