食品微生物检验技术习题及答案

习题一一、名词解释1. 食品微生物检验2．指示菌二、填空题1．食品微生物检验的特点是研究范围广、涉及学科多＿＿＿＿、＿＿＿＿。2.我国卫生部颁布的食品微生物检验指标有＿＿＿＿、致病菌、真菌毒素等. 3