食品微生物检验技术

《食品微生物检验技术》期末考试卷适用班级： 考试方式：闭卷班级 学号 姓名一、名词解释：.细菌：是一类细胞细而短（细胞直径约 0.5 ^m,长度约0.5〜5 d m）、结构简单、细 胞壁坚韧、以二等分