2019-2020年人教版高中生物必修1第2章 组成细胞的分子复习 教案

2019-2020年人教版高中生物必修1第2章 组成细胞的分子复习 教案复习要点1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.蛋白质相关计算3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况4.糖类和脂质5. 水和无

2019-2020年人教版高中生物必修1第2章组成细胞的分子复习 教案 复习要点 1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2. 蛋白质相关计算 3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 4.糖类和脂质 5.水和无机盐 复习过程 一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 【知识点讲解】 1.实验原理 50～65℃温水浴 ―――――――→ (1)还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀 (2)脂肪＋\a\vs4\al\co1(苏丹Ⅲ染液→橘黄色苏丹Ⅳ染液→红色) (3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 2.实验步骤 步骤 ――→ 还原糖的鉴定选材→制备组织样液→加斐林试剂→水浴加热→显色 步骤 ――→ 脂肪的鉴定选材→制片→加苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染色→漂洗→镜检 步骤 ――→ 蛋白质的鉴定 选材→制备组织样液→加双缩脲试剂A→摇匀→加双缩脲试剂B摇匀→观察颜色 【典型例题】 () 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是 A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B. 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C.() 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀再加入 D.2min 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热才能看到紫色 【答案】C 双缩脲试剂与斐林试剂的比较 【方法点拨】 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂