生物科技-生物化学辅导1 精品

第一章 糖类（不作要求）第二章 脂类（不作要求）第三章 氨基酸一、蛋白质的水解：其中酶法水解中的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶等的水解位点）二、α－氨基酸的一般结构、旋光性性质以及其他物理性质。三、