餐饮管理-free福瑞文档酒店管理餐饮成本控制概述 精品

餐饮部成本控制与管理概述 餐饮成本控制是餐饮市场激烈竞争的客观要求。随着餐饮业的迅速发展，市场竞争日趋激烈，加上消费者对餐饮需求、质量的逐步提高，餐饮业的生存与发展面临严峻的挑战。要生存、求发展，就必