饭店管事部2013培训考题

管事部2013培训考题1：简述管事部洗碗工的岗位职责 答：在领班的带领下负责餐具的清洗、设备的保养及卫生的清理、按照工作的程序与标准正确使用洗碗机、洗杯机和清洁剂并对餐具定期浸泡，定期做好部门的计划