中餐名菜特点及代表菜

中餐名菜特点及代表菜【中餐名菜特点及代表菜】 中国菜肴品种繁多，约有一万余种，因地理位置、风俗习惯、饮食爱好不同，形成了中国菜的千 差万别、风味各异，从口味上讲，中国菜素有南甜、北咸、东酸、 西辣之说