食品水中分活度值的测定

- 课程简介： 本实验课程主要面向“食品科学与工程”、“食品质量与安全”等专业本科生，以专业基础课程《食品化学》为理论基础，共有学时数16学时，教学内容包括“食品水中分活度值的测定”