大蒜素对健康的影响

大蒜素对健康的影响 1、对消化道系统的影响 慢性胃病:大蒜素具有降低胃内亚硝酸盐含量和抑制硝酸盐还原菌的作用。用大蒜素治疗萎缩性胃炎患者,服药1个月后胃液pH值降低,酸度增加,且降低胃液内亚硝酸盐含量