2024年度广西壮族自治区公共营养师之二级营养师综合练习试卷A卷附答案

2024年度广西壮族自治区公共营养师之二级营养师综合练习试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于（　　）表示鱼体开始腐败。A.30％B.40％