食品品管员岗位职能职责

篇一：品管员岗位职责品管员岗位职责一、 概述岗位名称：品管员直接上级：质量过程控制主管下属岗位：班组长、操作工和设备科科长岗位性质：负责生产现场质量监督、检验、分析、改善和计量管理，控制和预防产品质量

篇一：品管员岗位职责 品管员岗位职责 一、概述 岗位名称：品管员 直接上级：质量过程控制主管 下属岗位：班组长、操作工和设备科科长 岗位性质：负责生产现场质量监督、检验、分析、改善和计量管理，控制和预防产品质 量问题发生。管理权限：受质量过程控制主管委托，行使对生产现场质量监督、检验和分析 管理权限，并负担实施工艺、质 量管理规程及工作指令义务。 管理职能：对生产现场全方面质量监督检验。包含：监督检验人员质量素质，监督检验 设备质量异常事故，监督检 查材料、原料、半成品、成品、包装物和各类药剂质量规格，监督检验班报正确实施情 况、工艺程序异常情况，监督检验生产现场整齐有序，监督检验计量标准正确性 岗位要求：1、含有大专以上文化程度和质量管理专业知识； 2、热爱企业，有较强协调能力和组织管理能力； 3、虚心学习，主动进取，有较强工作责任感和事业心； 4、坚持标准，廉洁奉公； 5、熟悉本企业产品工艺步骤，含有丰富5s现场管理经验，了解和掌握生产质量管理基 础内容。 二、工作内容： 1、依据企业制订检验标准和要求，实施来料检验、过程抽样检验、产品最终检验、对不 合格产品进行有效控制等任务。 2、明确质量控制点各类质量检验标准（ph值、颜色、杂质点种类数量、温度和粒度分 布等），掌握各类质量标准关键控制原因和方法，指导操作工正确操作，实现质量控制标准。 3、对于来料品质有一定认识，并能找出对应质量缺点，确保不合格产品不转下工序，不 流转其它车间。 4、做好不合格产品标识、隔离、统计和集中立即处理等工作，并有效分析和改善问题， 立即向主管提交不合格品质量分析调查汇报。 5、若因领用前道生产半成品不良造成品质异常，品管员应立即将异常信息反馈至前道制 程，以防前道制程品责问题延续发生。 6、对于待入库原料、半成品或成品，品管员按要求进行抽样检验，检验合格，在入库 单、或入库记录表上写明种类、批号和合格字样，并签字。 7、成品出库时，查对发货产品批号和合格标志，查对无误后，在出库单上签字。