人教版高中生物高二选修一学案专题1课题3制作泡菜

专题 1 传统发酵技术的应用 课题 3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量【学习目标】1. 尝试制作泡菜，并尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化2. 讨论与此相关的食品安全问题【重点难点】重点：制作泡菜并