食品安全管理体系基础知识题库（附参考答案）

食品安全管理体系基础知识题库（附参考答案）1、”组织应确定其活动影响食品安全的人员所必需的资格和能力”的含义 是：0。A、上岗人员必须通过资格考试取得上岗资格B、组织必须对影响食品安全的每一岗位人员确