响应面优化乳杆菌菌株产共轭亚油酸的工艺研究

响应面优化乳杆菌PC-3菌株产共轭亚油酸的工艺研究摘 要：以共轭亚油酸(CLA)转化率为考察指标，研究乳杆菌PC-3菌株转化生产CLA的发酵工艺。在单因素实验中考察培养基种类、乳糖与硫酸铵添加量比、菌