我的厨艺之路：2023年总结与2023年展望

我的厨艺之路：2023年总结与2023年展望】回顾过去的一年，我的厨艺之路可谓是经历了不少事情，但我相信它让我变得更加自信和独立。2023年的第一件事情就是买了一个立式的烤箱，这个厨具给我在烘焙方面提

我的厨艺之路：2023年总结与2023年展望】 回顾过去的一年，我的厨艺之路可谓是经历了不少事情，但我相 信它让我变得更加自信和独立。 2023年的第一件事情就是买了一个立式的烤箱，这个厨具给我在 烘焙方面提供了巨大的帮助，而且可以同时烤两个蛋糕或者面包。另 外一个令我很惊讶的事情就是，我开始了自己的面包制作计划。我深 深地爱上了烤面包，它的制作过程很有趣也很有挑战性，而且味道和 口感都很棒。我每周都会为朋友、家人烤些我们喜欢的面包——芝士 面包、起司面包和黑麦面包等等。就在我还在追求更加完美的面包 时，我开始探索糕点世界。 虽然烘焙是我在2023年的主要焦点，但我还做了不少新菜。我特 别喜欢云南炒米粉，用小西红柿汁和辣椒蘸着吃。我还做了烧茄子和 清炒藕片，这两道菜是我从我的一位老师那里学到的，他是我曾经的 同事。当我和他聊起食物时，我们彼此分享了不少关于各种食材和烹 饪方法的精髓，我通过这个机会减少了食物浪费和花费，找到更有趣 和美味的菜式。 除此之外，我在2023年还养成了健康饮食习惯。我找到了很多做 法来制作自己喜欢的沙拉，而且我总是试图在我的菜肴中加上更多的 蔬菜。另外，我还开始学会在外用餐时如何做健康的择，比如说选择 意粉里的蔬菜、去掉面包的油脂和增加蛋白质。 第1 页共 3页