海藻酸钠裂解酶产生菌的筛选及酶活性研究

海藻酸钠裂解酶产生菌的筛选及酶活性研究海藻酸钠裂解酶（sodium alginate lyase，简称SAL）是一种能够降解海藻酸钠的酶，广泛应用于食品、医药和生物技术等领域。为了寻找能够高效产生海藻