江苏省仪征市第三中学九年级化学全册 第八章 第三节 蛋白质 维生素导学案（无答案）（新版）沪教版

第三节 蛋白质和维生素一、学习目标：知道蛋白质是有机化合物，知道蛋白质的组成元素；了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，了解蛋白质的一些性质特征；了解蛋白质的营养作用，从哪