超市生鲜区工作总结

超市生鲜区工作总结 　　1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗 　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能