食品加工机械与设备教学改革的思考

食品加工机械与设备教学改革的思考摘要：《食品加工机械与设备》是食品加工类专业的一门应用性工程学科，是高职高专食品加工技术专业的一门以实践操作技能为主的实践性专业课程。是保证学生将来在食品企业生产岗位上