2019-2020年高三语文上学期第一次月考试题新人教版

2019-2020年高三语文上学期第一次月考试题新人教版第I卷 阅读题甲 必考题一、现代文阅读（9分，每小题3分）阅读下面的文字，完成1～3题。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观

2019-2020年高三语文上学期第一次月考试题新人教版 I 第卷阅读题 甲必考题 93 一、现代文阅读（分，每小题分） 13 阅读下面的文字，完成～题。 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有 文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹 饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 1704 中国饮食文化绵延多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪个发展阶段，推 62“ 出万多种传统菜点、万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得烹 ” 饪王国的美誉。 “”“ 我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳 ” 同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。 “ 中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究色、香、 ” 味俱全，有五味调和的境界说。 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食 · 物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记月令》就有明确的记载， “”“”“”“” 如春行夏令行秋令行冬令必有天殃；孔子说的不食不时，包含有两重意思一是定时吃 “” 饭，二是不吃反季节食品，西汉时，皇宫中便开始用温室种植葱韭菜茹，这种强调适应宇 宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。 “” 阴阳五行说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也 “” 要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了五味说，而且还削足适履地把为数众多 “”“”“”“” 的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入五谷五肉五菜五果的固定模式。更令人惊奇的是 “”· 还有凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也（《礼记郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳 “”“” 互相协调，这样才能交与神明，上通于天，从而达到天人合一的效果。这种说法被后代 “ 的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如五 ”“” 谷充体而不能益寿食气者寿等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走 “” 辟谷的境界。 “““”“”“” 中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。这个中指恰到好处，合乎度。和不是同， “” 是要建立在不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在中和的状态下找 “” 到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐而实现中和之美的想法是在上古烹调实践与理论 的启发和影响下产生的，而反过又影响了人们的整个的饮食生活。 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在 100 多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美 等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化 的一把钥匙。 13 ．下列关于中国饮食文化的表述，不正确的一项是（）（分） A ．中国饮食文化博大精深，是在中国传统文化教育的影响下产生的。如：阴阳五行哲学思 想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。 B170 ．中国饮食文化历史悠久，绵延了多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有