江城明珠大酒店员工培训考核方案2

江城明珠大酒店员工培训考核方案2江城明珠大酒店员工培训考核方案 员工培训要点 引座与点菜，摆台，托盘，斟酒水，上菜，分菜，换盘与撤盘，餐巾折花 一、引座与点菜 1.引座 引座是客人进入酒店餐厅后接受服