中餐厅服务和八大菜系精讲

- 第一节 中餐简介 - 一、中国菜的特点（一）概述 中国菜是指以菜品为主体，包括面点、小吃、饮品等一系列不同风格的中式菜点体系，它是中国食品服务行业的重要分支，是世