柑橘黄酮类化合物组分鉴定与抗氧化活性研究的任务书

柑橘黄酮类化合物组分鉴定与抗氧化活性研究的任务书任务书一、背景柑橘黄酮类化合物是柑橘果实中优秀的抗氧化物质，能够有效地减轻氧化应激产生的自由基对身体造成的伤害。柑橘黄酮类化合物具有丰富的营养成分，能够