出芽短梗霉产聚苹果酸发酵条件的优化

出芽短梗霉产聚苹果酸发酵条件的优化优化出芽短梗霉产聚苹果酸发酵条件摘要：聚苹果酸是一种重要的生物聚合物，具有广泛的潜在应用价值。本研究旨在优化出芽短梗霉产聚苹果酸的发酵条件。通过单因素实验和正交试验两

出芽短梗霉产聚苹果酸发酵条件的优化 优化出芽短梗霉产聚苹果酸发酵条件 摘要： 聚苹果酸是一种重要的生物聚合物，具有广泛的潜在应用价值。本 研究旨在优化出芽短梗霉产聚苹果酸的发酵条件。通过单因素实验和正 pH 交试验两种方法，我们优化了培养基成分、发酵温度、初始、发酵时 10 间和发酵槽填充率等关键参数。结果表明，最优发酵条件为：蔗糖 g/L10 g/L0.7 g/L5 g/L0.5 g/L ，果胶，柠檬酸，蛋白胨，硫酸钠，培养 pH7.030 ℃168 h 基初始为，发酵温度为，发酵时间为，发酵槽填充率 40% 为。在这种条件下，聚苹果酸的产量达到了最大值。 关键词：出芽短梗霉；聚苹果酸；发酵条件；优化；产量 引言： 聚苹果酸是一种由苹果酸通过微生物发酵合成的聚合物，具有天然 和可再生的特性。它具有良好的生物可降解性、生物相容性和生物降解 性，逐渐成为替代传统塑料和包装材料的绿色替代品。出芽短梗霉作为 一种常用的产生聚苹果酸的菌株，已被广泛研究。本研究旨在优化出芽 短梗霉产聚苹果酸的发酵条件，以提高产量和提高工艺效率。 材料与方法： 菌株和培养基选择：本研究选择出芽短梗霉作为产聚苹果酸的菌 株。培养基由以下成分组成：蔗糖、果胶、柠檬酸、蛋白胨、硫酸钠。 单因素实验：根据文献报道和经验，我们选择了培养基成分、发酵 pH5 温度、初始、发酵时间和发酵槽填充率等个关键参数进行单因素实 验。每个参数设定不同的水平，然后测量聚苹果酸的产量。 正交试验：通过正交试验来优化关键因素的水平组合，以找到产量 4 最高的发酵条件。我们选择了个最重要的参数进行正交试验：蔗糖浓