2015届高考生物一轮复习名师预测专题11.1生物技术在食品加工中的应用解析版

名师预测1.下列关于传统发酵技术的说法中，错误的是(　　)A．果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧条件下能大量繁殖B．制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格厌氧的微生物，可将葡萄汁中的糖