第八九章 食品热物性食品的电特性
- 第八章 食品热物性8.1 水和冰的热物理性质 - 8.1.1 水和冰的密度ρ - 由于水在食品中占很大比例,因此在讨论食品的热物理性质之前
第八九章 食品热物性食品的电特性