管理制度厨房管理制度

管理制度厨房管理制度　　管理制度厨房管理制度必备1　　一、厨房必须保持清洁。　　1、染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。　　2、炉灶、烟罩油垢日常清理,每周彻底清除,以免引起火灾。　　二、厨