餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南

餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南一、切配工用具色标管理 （一）切配工用具色标分类类别颜色动物性食品原料加工用具红色水产品原料加工用具蓝色植物性食品原料加工用具绿色直接入口食品（成品）加工