不同种类蜂蜜总酚酸含量测定和抗氧化作用的研究

482005, Vol. 26, No. 1 基础研究 食品科学不同种类蜂蜜总酚酸含量测定和抗氧化作用的研究曹 炜 陈卫军 宋纪蓉( 西北大学食品科学与工程系 陕西 西安摘 要 本文测定了槐花蜜 黄芪