餐饮类十一项新规制度

食品和食品原料采购查验管理制度采购应及时收集填制供应商档案表，内容涉及：供应商名称、产量、供货、能力、质量保证能力和供货状况等方面资料，分门别类建档案。对合格供应商控制（1）、质检员对供应商每次供货进