实验八纤维素酶活力测定实验

实验八 纤维素酶酶活力的测定实验【实验目的】了解测定纤维酶活力及还原糖的原理。掌握测定纤维酶活力及还原糖的方法。获得部分纤维素酶。【实验原理】纤维素酶是水解纤维素生成纤维二糖及葡萄糖的一类酶的总称。