特殊传染疾病和饮食卫生及疾病预防制度（5篇）

特殊传染疾病和饮食卫生及疾病预防制度1、食堂、伙房要有一名专业管理人员主管食堂食品卫生工作，要严格执行《食品卫生法》和食品卫生有关管理规定，建立食品卫生管理制度。2、伙房内外要整洁、炊具、用具必须干净