餐饮部工作标准和职责

金陵系统餐饮部工作标准和职责 宴会摆台程序铺台布，台布正面向上（折线凸为正面），中心线对准主人位置，四边下垂部分均匀，四角盖住桌腿。铺台布时站在主宾座位一侧进行操作，抖台布时用力不要过大，一次定位整平