中餐厅摆台技能实训第2版教学课件作者童霞中餐一般宴会摆台能力评价评分表

中餐一般宴会摆台能力评价评分表考 评 人被考评人考评地点考评内容内 容分值/分实际得分/分考评标准工作台整理摆放合理有序，整齐美观10铺台布一次到位，十字居中10放转台居中，转动灵活10拉椅定位