γ-亚麻酸生产菌种的改良及发酵条件优化

γ-亚麻酸生产菌种的改良及发酵条件优化γ-亚麻酸是一种重要的不饱和脂肪酸，具有降低心血管疾病和癌症发病风险的功效。目前，大多数γ-亚麻酸都是通过从油菜籽等植物油中提取而来，但这种方法成本高昂，同时也存