【教学课件】第六章典型发酵过程动力学及模型

- 第六章 发酵过程动力学及模型 - 一、概述 - 1、发酵的实质：生物化学反应。2、发酵过程动力学主要研究各种环境因素与微生物代谢活动间的相互作