食堂厨师年终总结_4

食堂厨师年终总结　　食堂厨师年终总结1　　转眼间，已经到年关了，在xx食堂从事厨师的行业也已经有一段时间了。现在，就过去的一年的工作做下总结：　　一、经营方面：　　我在各位领导的指导下集思广益、

食堂厨师年终总结 食堂厨师年终总结1 转眼间，已经到年关了，在xx食堂从事厨师的行业也 已经有一段时间了。现在，就过去的一年的工作做下总结： 一、经营方面： 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计 划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野 生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。 等等。 二、管理方面： 以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都 对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看 作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注 重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢 磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、 创新的团队。 三、质量方面：