食材配送安全保障措施

食材配送安全保障措施（1）安全保障工作实施依据依据《食品安全法》、《突发事件应对法》、《食品安全法实施条例》、 《国家重大食品安全事故应急预案》、和《突发公共卫生事件应急条 例》等规定。（2）工作原则

食材配送安全保障措施 安全保障工作实施依据 （1） 依据《食品安全法》、《突发事件应对法》、《食品安全法实施条例》、 《国 家重大食品安全事故应急预案》、和《突发公共卫生事件应急条 例》等规定。 工作原则 2 （） 预防为主。坚持预防为主，做好食材采购的食品安全监督、 检测。 1 ） 安全第一。坚持安全第一的原则，凡来源渠道不明、感官性 状异常、 2 ） 未索证索票的食品或原料均拒收。 监督与服务并重。 3 ） 工作职责 3 （） 对我公司检测人员进行食品安全保障专项培训； 1 ） 做好食品安全配送、车辆、通讯等保障工作； 2 ） 对公司采购员、配送员进行专业培训。 3 ） （）监管方式 4 全程食品安全保障主要工作包括： 审查公司采购来源、冻库保鲜库、分拣配送人员健康、车间 1 ） 环境、加工程序、食品留样等内容; 实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测。 2）