2024年餐饮服务食品安全管理人员专业知识强化训练试卷C卷 含答案

2024年餐饮服务食品安全管理人员专业知识强化训练试卷C卷 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型

2024年餐饮服务食品安全管理人员专业知识强化训练试卷C卷含 答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、国家（）对进出口食品安全实施监督管理。 A.海关 B.食品药品监管部门 C.出入境检验检疫部门 D.食品药品监管部门会同出入境检验检疫部门 2、按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查（）。 A、1次 B、2次 C、3次 D、4次 3、原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，（）并与屋顶保持一定距离，且留有必要的 通道。 A.离地存放 B.靠墙堆放 1 20 第页共页