地沟油的分析鉴别方法研究

地沟油的分析鉴别方法研究地沟油（Dìgōu yóu）是指通过回收处理废弃油脂、家庭剩余食物等再加工，用作食用油的一种低价劣质油脂。由于其生产过程中存在卫生不规范、成分复杂、质量不稳定等问题，地沟油的使