【素材】《发酵食品的制作》米酒的制作（冀少）

- 米酒，味甜可口，营养丰富。原料为糯米5000克，甜酒药1000克。制作方法： 将糯米用水洗净，浸泡一天，放在蒸笼蒸熟后用冷水浇凉。然后把甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入缸里，将缸盖严，