高中化学食品中的有机化合物学案13苏教版必修2

《食品中的有机化合物》乙 酸一、学习目标1．掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征，初步形成有机物类化的知识结构2．了解乙酸的物理性质,掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。通过实验，培